Novidades

EQUIPOTEL NORDESTE 2012

09/05/2012 15:00
www.equipotelnordeste.com.br     A maior feira de hotelaria e gastronomia da América Latina agora no nordeste     Há 50 anos, o Grupo Equipotel promove a realização da Equipotel, a maior e melhor feira de hotelaria e gastronomia da América Latina. E, desde...

Tabela de calorias dos pães - Publicado por: Marla Georgia

02/03/2012 12:56
  Alimento Medida caseira Peso (g) Calorias (kcal) Bisnaguinha "Seven Boys" 1 unidade 20 g 59 Ciabatta 1 unidade grande 80 g 247 Croissant de queijo 1...

FENNOPAN 2012

01/03/2012 17:26
www.fennopan.com.br/home.php   FAÇA SUA INSCRIÇÃO  www.fennopan.com.br/inscricao.php          

Especialista fala sobre o Pão Francês com menos sódio

01/03/2012 17:13
  Segundo o especialista em panificação e confeitaria, engenheiro Augusto Cezar de Almeida, na produção do pão francês se usa regularmente 2% de sal sobre a farinha de trigo. O mesmo vale para as Pré Misturas de Pão Francês onde o percentual de sal na formulação também...